臭氧是一種具備強氧化性質的氣體，可氧化分解為空氣中、水里細菌、病毒、有機物、無機物、芽孢菌類、細菌等各種有害物，氧化分解為無味、無毒物質。

因而，臭氧適合于氣體消毒、廢水處理、自來水消毒、廢氣處理、煙氣脫硫脫硝、蔬菜防腐保鮮等多個行業。

細菌、病毒、有機物等有害物質與臭氧發生化學變化，臭氧取決于菌體表層，臭氧的強氧化特性會讓菌體植物細胞氧化分解，破壞菌體植物細胞，使整個細胞被氧化分解。臭氧的殺菌率達到99.9%以上！

臭氧發生器是取臭氧的設備，要記住臭氧發生器的功效，更先要記住臭氧的功效！臭氧具備消毒滅菌的效果，對病毒的作用首先是病毒衣殼蛋白的四個多肽鏈，損害RNA，尤其是產生蛋白。

食菌體被臭氧氧化后，透射電鏡觀查到外皮被粉碎成許多殘片，從中釋放出許多脫氧核糖核酸，妨礙它吸咐。臭氧除菌的徹底性毋庸置疑。